獨(dú)立日：1830年10月4日

國(guó)慶日：1831年7月21日（國(guó)王利奧波德一世登基日）

比利時(shí)官方語(yǔ)言為荷蘭語(yǔ)、法語(yǔ)和德語(yǔ)。比利時(shí)北部弗拉芒地區(qū)主要講荷蘭語(yǔ)，南部瓦隆地區(qū)主要講法語(yǔ)，東部列日省的東部地區(qū)有講德語(yǔ)，不過(guò)數(shù)量非常少。

比利時(shí)主要宗教為天主教，信徒占人口75%-80%，只有10%-20%定期參加禮拜活動(dòng)。其它宗教包括伊斯蘭教、基督教新教、以及猶太教。

宗教是比利時(shí)與荷蘭分家的一個(gè)重要原因。荷蘭主要信基督教新教，1830年荷蘭南部天主教地區(qū)爭(zhēng)取獨(dú)立后，便形成了比利時(shí)。比利時(shí)也是許多歐洲神秘教派的活動(dòng)中心。

比利時(shí)的古城布魯日是一個(gè)保存完好的中世紀(jì)城市。她以精美的建筑、完整的古城布局、亮麗的風(fēng)景、悠久的歷史、藝術(shù)、宗教、巧克力等等，吸引著來(lái)自全世界的游客。

比利時(shí)人真誠(chéng)、重感情、為人處事謹(jǐn)慎，不喜歡張揚(yáng)，很少在公開場(chǎng)合喜形于色。社交場(chǎng)合衣著整齊、得體。在社交場(chǎng)合與客人相見(jiàn)時(shí)，主動(dòng)握手并做自我介紹，親朋好友相見(jiàn)，習(xí)慣施擁抱禮，關(guān)系密切的可行貼面禮。

比利時(shí)人見(jiàn)面稱謂與問(wèn)候，要在姓氏前冠以先生、小姐、夫人和頭銜等尊稱。但隨著時(shí)尚的流行和社會(huì)的簡(jiǎn)約化，也常直呼其名。

在比利時(shí)與對(duì)方見(jiàn)面最好事先約好，貿(mào)然到訪屬于不禮貌行為，甚至?xí)痪芙^見(jiàn)面。無(wú)論商務(wù)還是私人約會(huì)，都應(yīng)準(zhǔn)時(shí)赴約。比利時(shí)人極少邀請(qǐng)外人到家里做客。

在正式的或非正式的宴會(huì)上，祝酒很有分寸，講究禮節(jié)。在比利時(shí)，人們見(jiàn)面交談忌諱打探個(gè)人收入、年齡、宗教信仰、情感等隱私。比利時(shí)人飲食習(xí)慣上以西餐為主，但對(duì)中餐也情有獨(dú)鐘。

比利時(shí)是美食王國(guó)，在歐洲久負(fù)盛名，以各式海鮮貝類最著名。其盛產(chǎn)的貽貝，肥大口味佳，在各種的烹調(diào)方式中以白酒蒸貝最能品嘗其鮮美原味。比利時(shí)菜有好多種，在法蘭德斯可以捕獲到四十多種魚類。北?；椅r配番茄是一道一直被眾多外國(guó)人傾慕的法蘭德斯特有的美味佳肴。鰈，一種肉質(zhì)堅(jiān)硬的扁平狀魚也深受歡迎。

以白酒熟煮的淡菜，鮮美多汁，薯?xiàng)l炸得恰到好處，還有超過(guò)350種的啤酒，其中以lambic及Trappist最著名。

來(lái)比利時(shí)還一定要品嘗法蘭德斯式的蘆笙、布拉邦得式野雞、根特的雞湯、比利的干酪屑和烤苣菜深受人們喜愛(ài)。雪維菜燉鱔魚、阿登高地的梅醬兔肉、野味和越橘。

喜歡吃甜品的人可以品嘗很多種蛋糕、蛋奶烘餅及具有比利時(shí)獨(dú)特口味的巧克力（約400種），巧克力以杏仁口味為代表。不少菜烹調(diào)時(shí)加入啤酒。啤酒是比利時(shí)修道院里發(fā)明的飲料，有300多類，五顏六色，使人大開胃口。比利時(shí)人喜歡品嘗啤酒時(shí)加一塊干酪（比利時(shí)干酪有85種）。

比利時(shí)最著名的是淡菜配薯?xiàng)l。淡菜是一種黑殼的海貝也叫貽貝、青口或海虹，比利時(shí)人通常用芹菜葡萄酒清煮，配以油炸的薯?xiàng)l。比利時(shí)的啤酒品種最多，有各種不同的口味值得嘗嘗。

白葡萄酒羹；貽貝堪稱比利時(shí)的名吃。是把芹菜、菠菜等炒了之后，加入貽貝一起蒸。是最大眾化的烹調(diào)方法。吃它的時(shí)候，加上一杯酒，很能勾起人的豪情壯志。其花樣變化很多，有西紅柿醬、白調(diào)味醬等種類。配才能一般是剛炸好的弗里茲。不用叉子，而用貝殼夾著吃，是地道的比利時(shí)吃法。

比利時(shí)的酒，比利時(shí)人大多喝的是啤酒，但是還有熱尼耶弗爾，是通過(guò)蒸餾發(fā)酵的麥芽而制成的燒酒，以前是通過(guò)蒸餾熱尼耶弗爾漿果而制成的。是比利時(shí)的杜松子酒。