該院英語專業(yè)成立于1972年，是全國理工院校中創(chuàng)辦最早的英語專業(yè)之一，在編教師47人，其中教授18人，副教授18人，講師11人，在校本科生近800人，碩士研究生近400人。該專業(yè)主要培養(yǎng)具有國際視野和交叉專業(yè)背景的外語人才。學生在熟練掌握2種以上外語的基礎上，能夠深入了解國際政治、經(jīng)濟、人文發(fā)展的前沿，具備良好人文素養(yǎng)、領悟能力、思辨能力、協(xié)作能力。

該院法語專業(yè)建立于1972年，是全國理工院校中創(chuàng)辦最早的法語專業(yè)。已招收本科生17屆，畢業(yè)300余人；招收碩士研究生6屆，畢業(yè)7人。經(jīng)過30余年的建設與發(fā)展，該專業(yè)已形成一支年齡、學歷、職稱結構日趨合理的學術梯隊，現(xiàn)有教授2人，副教授5人，講師4人，具有博士學位2人，碩士學位6人。在長期的教學、科研及本科生、研究生培養(yǎng)工作中，形成了幾個極具特色且成果豐碩的穩(wěn)定研究方向，截止2012年12月，共發(fā)表學術論文83篇，出版專著、譯著、教材等15部，承擔湖南省及中南大學科研項目9項。

中南大學外國語學院日語系的前身為三年制大專、成教大專、自考本科。1999年教育部批準成立4年制大學本科專業(yè)。

本科專業(yè)成立的基本理念為：培養(yǎng)深刻理解中日兩國文化的復合型創(chuàng)新人才。因此本專業(yè)十分注重從多方面培養(yǎng)學生。通過四年的學習，本專業(yè)的學生應該達到具有u201c崇高的道德品質；優(yōu)良的心理素質；強健的體魄；優(yōu)秀的業(yè)務素質u201d的培養(yǎng)目標。

本專業(yè)有本科生120人、研究生4人 ，實行小班制的教學方式。教師有13名。其中教授一名，副教授兩名，日籍日語教師一名。另外，學校每年派遣1～2名教師前往姊妹學校日本福井工業(yè)大學，一邊教授中文，一邊進修日語。

本專業(yè)致力培養(yǎng)能適應社會主義現(xiàn)代化建設、未來社會和科技發(fā)展需要，德、智、體、美全面發(fā)展，系統(tǒng)掌握本專業(yè)所必需的基礎理論、基本知識和基本技能；具有熟練的聽、說、讀、寫、譯的技能，了解西班牙語國家的社會文化狀況；有較好的漢語基礎；具有從事科研的初步能力；具備創(chuàng)新精神和專業(yè)工作的基本能力，能在外交、外貿(mào)、文化、教育、旅游、新聞出版等部門從事翻譯、科研、教學、管理等工作的高素質西班牙語專門人才。

該院大學英語教師185人，承擔全校15000本科生的大學英語必修課和選修課的教學，以及4300名碩/博士研究生的英語教學工作。

大學英語部按校區(qū)設為第一、第二和第三教學分部，分別負責主校區(qū)、新校區(qū)和湘雅醫(yī)學院校區(qū)的本科教學；每個分部下設兩個教研室，各分管一個年級的教學。此外，大學英語研究生教研室負責全校非英語專業(yè)的碩士生和博士生的英語教學。另設外語教育技術中心，負責電化教學、自主學習中心及英語學習網(wǎng)站的建設和管理等工作。