美國牛肉等級劃分非常講究,一共分為8個級別,最頂級的是極佳級(U.S. Prime ) ,一般高級餐廳選用的牛排原料都是這個級別的,其次是特選級(U.S. Choice )以及可選級( U.S.Select ) ,這兩個級別的肉質(zhì)也已經(jīng)非常不錯了。然后是合格級(U.S. Standard ) ,商用級U.S. Commercial ) ,可用級(U.S. Utility ) ,切塊級(U.S. Cutter )及制罐級( U.S.Canner ）

美國Agri-Pulse新聞網(wǎng)3月21日文章，原題：數(shù)百家美國牛肉和豬肉加工廠有資格向中國出口 美國農(nóng)業(yè)部周六發(fā)布一份清單，根據(jù)美中第一階段貿(mào)易協(xié)議談判達(dá)成的新的、限制較少的規(guī)定，該部食品安全檢驗(yàn)局（FSIS）列出能向中國出口牛肉的492家美國加工廠和449家豬肉出口加工廠。

中國的進(jìn)口限制對美國豬肉生產(chǎn)商造成的損害要小得多。而美國的牛肉生產(chǎn)商一直受限。中國如今取消了對美國30月齡及以上牛肉及牛肉產(chǎn)品的禁令?！皩γ绹Ｈ夂拓i肉行業(yè)來說，這一切令人振奮……他們已等待很久了?！泵绹忸惓隹趨f(xié)會主席兼首席執(zhí)行官丹·霍爾斯特羅姆周六說，“美國牛肉行業(yè)如今在這個全球最大、增長最快市場中處于擴(kuò)大存在的有利位置?！敝袊€剛剛同意允許進(jìn)口碎牛肉，這增加了美企擴(kuò)大進(jìn)入中國市場的機(jī)會。

與多數(shù)進(jìn)口國一樣，中國同意接受國際食品法典委員會規(guī)定的生長激素的最大殘留限量，這是打開市場的關(guān)鍵。FSIS在周六的公告中列出牛的肌肉、肝臟、脂肪、腎臟中幾種化學(xué)物質(zhì)的最大殘留量。

美國農(nóng)業(yè)部預(yù)計(jì)，得益于美中達(dá)成的協(xié)議，美國對華牛肉和牛肉產(chǎn)品出口額每年可達(dá)10億美元。而美國肉類出口協(xié)會曾估計(jì)，對美國牛肉業(yè)來說，中國是價(jià)值40億美元的大市場。

進(jìn)口冷凍肉類需要資質(zhì)：
一、進(jìn)口肉類風(fēng)險(xiǎn)管控
1.國外輸華肉類生產(chǎn)企業(yè)需要符合中國海關(guān)評估要求，海關(guān)定期公布企業(yè)注冊號，并適時(shí)對境外企業(yè)、進(jìn)口肉類范圍實(shí)施暫停、恢復(fù)等；
2.進(jìn)口肉類隨附衛(wèi)生證書、官方檢疫證書，進(jìn)口肉類中文標(biāo)簽通過審核，包裝符合要求；
3.進(jìn)口肉類收貨人備案，提前申請肉類進(jìn)口批文。航岸線熟悉肉類進(jìn)口政策，代理收貨人備案，幫助企業(yè)順利安全通關(guān)，保障進(jìn)口肉類第*一時(shí)間進(jìn)入市場。
二、進(jìn)口肉類通關(guān)檢疫
1.進(jìn)口肉類由國家*指定口岸入境，專門冷鏈查驗(yàn)和儲存一體化設(shè)施，指定口岸的條件與名錄由國家質(zhì)檢總局制定并公布，對肉類產(chǎn)品集中監(jiān)管區(qū)查驗(yàn)；
2.規(guī)范申報(bào)進(jìn)口肉類品名、HS編碼、數(shù)量、重量、保質(zhì)期、存貯條件等，提交相關(guān)單證、備案號、企業(yè)注冊號等，如實(shí)申報(bào)貨值并隨附合格證明材料；
3.商檢現(xiàn)場開箱查驗(yàn)，抽樣進(jìn)行實(shí)驗(yàn)室安全項(xiàng)目檢測，符合檢測要求出具《入境貨物檢疫證明》；
4.配合海關(guān)查驗(yàn)，依法繳納關(guān)稅，引導(dǎo)企業(yè)重視海關(guān)誠信享受通關(guān)優(yōu)惠。
三、進(jìn)口肉類銷售監(jiān)督管理
1.進(jìn)口企業(yè)設(shè)立食品安全員，監(jiān)督管理進(jìn)口和銷售記錄，并保存三年以上以備海關(guān)審核；
2.建立進(jìn)口肉類召回制度，對進(jìn)口食品存在安全問題或可能對人體健康造成損害的停止銷售主動召回，同時(shí)向當(dāng)?shù)厣虣z報(bào)告，防止境外疫情疫病流入國內(nèi)。


肉類進(jìn)口流程：
一、辦理進(jìn)口肉類產(chǎn)品收貨人備案
1.填制進(jìn)口肉類收貨人備案申請表，提交營業(yè)執(zhí)照、法人資料；
2.具備進(jìn)出口權(quán)、食品經(jīng)營許可資質(zhì)
3.建立進(jìn)口肉類銷售記錄制度、不合格產(chǎn)品追溯、召回和處理制度，加強(qiáng)食品安全員職責(zé)管理，在各指定口岸開展進(jìn)口肉類貿(mào)易。
二、進(jìn)境肉類準(zhǔn)入名單
1.申請的動物或動物產(chǎn)品是否為禁止進(jìn)境物；輸出和途徑國家或者地區(qū)有無相關(guān)的動物疫情；是否符合中國有關(guān)動物檢疫法律法規(guī)和部門規(guī)章的規(guī)定；是否符合中國與輸出國家或者地區(qū)簽定的雙邊檢疫協(xié)定（包括檢疫協(xié)議、議定書、備忘錄）等。
2.視申請進(jìn)境動物、動物產(chǎn)品或特許審批物的不同，所需材料提供是否完整性和保持有效。
三、進(jìn)口肉類檢驗(yàn)檢疫
1.進(jìn)口肉類先報(bào)檢，提交備案號、動植物檢疫許可證、委托報(bào)檢協(xié)議等；
2.貿(mào)易合同、裝箱單、提單、產(chǎn)地證明、衛(wèi)生評價(jià)資料（原件）；
3.對于需辦理進(jìn)境動植物檢疫審批的食用性動植物產(chǎn)品，應(yīng)具備《中華人民共和國進(jìn)境動植物檢疫許可證》和生產(chǎn)國（地區(qū)）官方機(jī)構(gòu)安全衛(wèi)生證明（原件）；
4.在進(jìn)口預(yù)包裝食品時(shí)，提前進(jìn)行中文標(biāo)簽備案，審核中文標(biāo)簽樣張，樣張翻譯件以及按要求需要提供的其它相關(guān)文件，接受檢驗(yàn)檢疫。
操作流程：
1、初次進(jìn)口到中國，須提供國外牧場在中國認(rèn)監(jiān)委（中華人民共和國國家認(rèn)證認(rèn)可監(jiān)督管理局）的備案號，如無備案，則無法進(jìn)口，詳見《境外肉類生產(chǎn)企業(yè)在華注冊名單》。
2、出口商需提供產(chǎn)品批次號，原產(chǎn)地證，衛(wèi)生證，無木包裝證明，提單，箱單，發(fā)票，合同，貨物隨附相關(guān)單證及海關(guān)認(rèn)定需要的其他文件
3、國外供應(yīng)商發(fā)貨（整柜或散貨；進(jìn)口海運(yùn)多由國外直接負(fù)責(zé)至國內(nèi)口岸）
4、海運(yùn)至國內(nèi)碼頭（到港后，船公司會有到貨通知書給到客戶）
5、到船公司換單（憑到貨通知書，提貨委托書）
6、做報(bào)檢、報(bào)關(guān)資料（憑海運(yùn)提單、裝箱單、產(chǎn)品說明書等其他所需資料）
7、報(bào)檢（根據(jù)產(chǎn)品的監(jiān)管條件，依商檢局要求辦理相應(yīng)檢驗(yàn)檢疫）
8、商檢查柜（如申報(bào)產(chǎn)品檢驗(yàn)檢疫不符，可能導(dǎo)致重新做檢，刪單重報(bào)）
9、報(bào)關(guān)（憑提單、入境貨物通關(guān)單，報(bào)關(guān)申請單等或產(chǎn)品監(jiān)管要求所需其他文件）
10、海關(guān)受理（如海關(guān)所需文件不齊，不受理退回補(bǔ)齊資料）
11、海關(guān)審價(jià)（接受申報(bào)價(jià)格通過或海關(guān)指定貨值或海關(guān)系統(tǒng)查詢價(jià)格磋商等情況）
12、出稅單（關(guān)稅、增值稅）
13、交稅（客戶公對公網(wǎng)上轉(zhuǎn)賬、客戶到指定銀行交稅、客戶委托我司代理交稅）
14、碼頭提柜（交清船公司費(fèi)用，提柜）
15、海關(guān)查柜（如申報(bào)產(chǎn)品不符等，可能導(dǎo)致退單、刪單重報(bào)等）
16、順利通關(guān)、放行、運(yùn)輸至指定地點(diǎn)，客戶卸貨，還柜到碼頭
17、貨物入冷庫或直接轉(zhuǎn)運(yùn)至需求地。

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進(jìn)口美國冷凍肉類需要提供以下資料：

1.進(jìn)口肉類收貨人備案

2.肉類的標(biāo)簽

3.裝箱單、貿(mào)易合同以及invoice

4.牛肉的原產(chǎn)地證、衛(wèi)生證

5.進(jìn)境動植物檢驗(yàn)檢疫許可證

6.獸醫(yī)合格證明

在我司的清關(guān)經(jīng)驗(yàn)中，都是在2~3個工作日，快當(dāng)天。提前按要求配合資料給到我司，我司安排人員審核資料確保報(bào)關(guān)的順利進(jìn)行及因?yàn)閱巫C問題產(chǎn)生的不必要的成本損失。

在牛肉進(jìn)口清關(guān)中需要注意的問題是：

1.注意查詢國外工廠是否在中國備案

2.進(jìn)口商需要有進(jìn)口口岸的冷庫協(xié)議

3.國內(nèi)銷售要食品流通許可證

4.進(jìn)境動植物檢驗(yàn)檢疫許可證提前辦理

5.冷凍走海運(yùn)，買保險(xiǎn)
冷凍肉類企業(yè)在進(jìn)口前：需要先做產(chǎn)品和國家準(zhǔn)入審核（審核進(jìn)口商品是否允許進(jìn)口）

①：提供進(jìn)口國家，產(chǎn)品名稱在認(rèn)監(jiān)委進(jìn)行查詢是否準(zhǔn)入

冷凍牛肉可以進(jìn)口的國家有：

匈牙利，愛爾蘭，塞爾維亞，白俄羅斯，阿根廷，巴西，加拿大，哥黎達(dá)斯加，烏拉圭，美國，澳大利亞，新西蘭，，南非等

②：國外提供生產(chǎn)、加工和冷凍儲藏工廠名稱或者注冊號，國內(nèi)查詢工廠是否在華注冊，工廠產(chǎn)品是否注冊。

冷凍牛肉進(jìn)口（非冷藏牛肉和整頭牛肉）的口岸稅率為：

關(guān)稅：12%，

（增值）稅：9%，

綜合稅率：22.08%

備注：協(xié)定稅率的國家不同國家不一致；

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