二、程序：
　　(1)受理報驗(yàn)
　　(2)抽樣
　　(3)檢驗(yàn)
　　(4)簽發(fā)商檢證單。
　　(二)質(zhì)量許可證：是國家管理出口商品質(zhì)量，限制劣質(zhì)商品出口，維護(hù)國家利益，促進(jìn)對外貿(mào)易的一項(xiàng)制度。
　　(三)衛(wèi)生檢驗(yàn)。根據(jù)國家有關(guān)法律、行政法規(guī)的規(guī)定，出口食品的衛(wèi)生檢驗(yàn)和檢疫工作由商檢機(jī)構(gòu)辦理，做好衛(wèi)生監(jiān)督、檢驗(yàn)，要從生產(chǎn)廠、庫的衛(wèi)生條件做起，商檢機(jī)構(gòu)對出口食品的加工廠、屠宰場、冷庫、倉庫，采用注冊登記的形式對其衛(wèi)生狀況和衛(wèi)生質(zhì)量進(jìn)行監(jiān)督管理。
　　(四)船艙和集裝箱檢驗(yàn)。對裝運(yùn)出口糧油食品、冷凍品等易腐食品的船艙和集裝箱實(shí)施強(qiáng)制性檢驗(yàn)。有關(guān)承運(yùn)人和裝箱部門應(yīng)在裝貨前向商檢機(jī)構(gòu)申請檢驗(yàn)，經(jīng)商檢符合裝運(yùn)技術(shù)條件并發(fā)給合格證書后方準(zhǔn)裝運(yùn)。船艙檢驗(yàn)包括干貨艙檢驗(yàn)、油艙檢驗(yàn)、冷藏艙檢驗(yàn)、以確認(rèn)其對所裝貨物的適載性，對其它出口集裝箱辦理鑒定業(yè)務(wù)。
　　(五)危險品的包裝檢驗(yàn)，對于生產(chǎn)危險貨物包裝容器的生產(chǎn)廠，生產(chǎn)檢驗(yàn)合格基礎(chǔ)上，申請包裝容器的性能鑒定，檢驗(yàn)合格后，簽發(fā)包裝容器性能檢驗(yàn)結(jié)果單。對于生產(chǎn)危險品的單位，應(yīng)申請包裝容器的使用鑒定，合格后簽發(fā)包裝容器的使用鑒定結(jié)果單。
　　(六)質(zhì)量監(jiān)督員制度：據(jù)《商檢法》及國家的有關(guān)規(guī)定，商檢機(jī)構(gòu)對管轄范圍內(nèi)加工生產(chǎn)大宗的或涉及衛(wèi)生、安全等重要出口商品生產(chǎn)企業(yè)派駐質(zhì)量監(jiān)督員代表國家對駐在企業(yè)的出口商品質(zhì)量和檢驗(yàn)工作進(jìn)行監(jiān)督管理。
　　1. 質(zhì)量監(jiān)督員的主要職責(zé)任務(wù)：
　　(1)執(zhí)行黨和國家關(guān)于“質(zhì)量第一”的方針、政策和出口商品檢驗(yàn)及質(zhì)量監(jiān)督的有關(guān)法規(guī)和規(guī)定。
　　(2)監(jiān)督企業(yè)嚴(yán)格執(zhí)行質(zhì)量管理和檢驗(yàn)制度。
　　(3)監(jiān)督企業(yè)建立和健全保證產(chǎn)品質(zhì)量的生產(chǎn)和檢測條件。
　　(4)監(jiān)督企業(yè)對生產(chǎn)出口商品使用的料、件和成品的檢驗(yàn)
　　工作，可隨時進(jìn)行抽查或復(fù)驗(yàn)。
　　(5)監(jiān)督企業(yè)按照合同、標(biāo)準(zhǔn)和國家的衛(wèi)生、安全等規(guī)定加工生產(chǎn)、包裝和貯存產(chǎn)品。
　　2. 質(zhì)量監(jiān)督員的條件：
　　(1)堅持原則，作風(fēng)正派。 北京報關(guān)員考試
　　(2)熟悉商檢政策和專業(yè)檢驗(yàn)技術(shù)，了解加工生產(chǎn)工藝和質(zhì)量管理工作。
　　(3)從事商檢工作3年以上的工程師或相當(dāng)于工程師的專業(yè)檢驗(yàn)技術(shù)人員。
　　(4)與駐在企業(yè)各級領(lǐng)導(dǎo)無直系親屬關(guān)系。
　　申請免檢
　　根據(jù)國家商檢局《進(jìn)出口商品免驗(yàn)辦法》規(guī)定，凡列入《商檢機(jī)構(gòu)實(shí)施檢驗(yàn)的進(jìn)出口商品種類表》和其他法律、行政法規(guī)規(guī)定須經(jīng)商檢機(jī)構(gòu)檢驗(yàn)的進(jìn)出口商品，經(jīng)收貨人、發(fā)貨人(以下簡稱“申請人”)申請，國家商檢部門審查批準(zhǔn)，可以免予檢驗(yàn)。