國際貿(mào)易表現(xiàn)為商品和資金的雙向交流，買方目的在于得到貨物，而賣方目的在于收取貨款。但是在通常情況下，買賣雙方分處兩個不同的國家或地區(qū)，地理位置相隔較遠，貨物的交易不可能完全在雙方的監(jiān)控之下完成，所以就需要一套能代替貨物交易的具有法律效力的單據(jù)文件，特別是在使用FOB、CFR和CIF、等象征性貿(mào)易術(shù)語的情況下，就要以這些單據(jù)文件即所謂的單證來實現(xiàn)貨物與貨款的交流。
從貿(mào)易合同簽訂之日起，直到貨物裝運，再到進口提貨的整個過程，每個業(yè)務(wù)環(huán)節(jié)都會產(chǎn)生和使用相應的單證，這所有的單證又都涉及單證的繕制、審核、處理、交接和傳遞過程，以滿足企業(yè)、銀行、保險、運輸、商檢、海關(guān)以及相關(guān)政府機構(gòu)的要求?？梢哉f，國際貿(mào)易單證是所有國際貿(mào)易交易的核心，它是買賣雙方能順利進行交易的不可缺少的憑證。因此，對于正在從事或有志于從事外貿(mào)行業(yè)的人員來說，能規(guī)范、熟練地繕制合乎要求的外貿(mào)單證尤為重要。
作為以工作流程為線索的行業(yè)崗位系列教材之一，本書在編寫過程中，從報關(guān)、貨代和外貿(mào)行業(yè)單證職業(yè)崗位群的職責和要求出發(fā)，以業(yè)務(wù)操作和單證繕制等職業(yè)能力培養(yǎng)為本位，以進出口業(yè)務(wù)工作流程為主線，以最新國際貿(mào)易法規(guī)和慣例為依據(jù)，以實際出口業(yè)務(wù)為例。