記者獲悉，近日重慶啤酒發(fā)布公告，稱再關(guān)停一家位于安徽亳州的分公司，這是自去年6月以來重慶啤酒關(guān)閉的第7家下屬分公司。國產(chǎn)啤酒賴以生存的渠道分銷、終端控制優(yōu)勢被逐漸稀釋，表現(xiàn)在市場上是產(chǎn)量與銷量的持續(xù)疲軟。數(shù)據(jù)顯示， 2015財年國內(nèi)上市的8家啤酒企業(yè)中，多家凈利潤全線下滑。

與之相反的是以德國、比利時啤酒為代表的一眾進口啤酒在新興消費市場的強勢突圍。無論是白酒老大哥“洋河”、還是以網(wǎng)酒網(wǎng)為代表的酒圈新生力量，紛紛聯(lián)合國外頂級啤酒廠商搶灘進口啤酒市場。憑借差異化的品牌特質(zhì)、過硬的產(chǎn)品品質(zhì)與多元化的銷售模式，進口啤酒迅速滲透大眾消費場景，開始了在中國市場的“野蠻”生長。

國產(chǎn)啤酒產(chǎn)品品質(zhì)淪陷

在白酒紛紛漲價回暖之時，國產(chǎn)啤酒卻仍身處寒冬。究其原因，有兩點不可忽視：一是近兩年進口啤酒的風靡對其形成強烈沖擊，另一個則要從國產(chǎn)啤酒“自身”說起。

在很長一段時間內(nèi)，國產(chǎn)啤酒賴以生存的核心優(yōu)勢——啤酒廠商在深度分銷、協(xié)銷模式下對終端的強大控制力，構(gòu)成了其牢不可破的防線。但這一優(yōu)勢也在廠商們的惡性競爭中逐漸成為影響其產(chǎn)品發(fā)展的桎梏。在長期“渠道為王”的市場競爭中，國產(chǎn)啤酒形成“重渠道輕產(chǎn)品”的主流趨勢。

其表現(xiàn)之一便是國產(chǎn)啤酒生產(chǎn)成本的一再降低，這直接導(dǎo)致了啤酒原麥汁濃度的降低。業(yè)內(nèi)人士表示，“對于廠家來說，啤酒原麥汁濃度哪怕高0.1，生產(chǎn)成本都會高很多。”

記者注意到，目前國內(nèi)市場在售的國產(chǎn)啤酒多以清爽型啤酒為主，原麥汁濃度分布在8.0°P至11.0°P的范圍區(qū)間。進口啤酒方面，拿網(wǎng)酒網(wǎng)推出的4款進口德啤格魯特(Gloryt)來說，口感偏淡的一款“榮耀小麥白啤”其原麥汁濃度為11.8°P，名為“瘋狂”的烈性啤酒其原麥汁濃度則高達16.3°P。如此看來，國人長期喝的國產(chǎn)啤酒，更像是帶著些許麥芽香氣的“啤水”。

產(chǎn)品同質(zhì)化嚴重，產(chǎn)品品質(zhì)淪陷且缺乏品牌創(chuàng)新是國產(chǎn)啤酒暴露出的主要問題，也是致使其在快速升級的消費市場中增長乏力的內(nèi)因。此消彼長間，格魯特等品牌個性鮮明、產(chǎn)品品質(zhì)過硬的進口啤酒迎來了絕佳的增長契機。

進口啤酒格魯特的進階之路

進口啤酒雖然迎來了大風口，然而品牌眾多、品質(zhì)與口感參差、消費者忠誠度不高也將給進口啤酒在中國市場突圍帶來諸多考驗。但網(wǎng)酒網(wǎng)聯(lián)合樂視體育共同推出的進口德啤格魯特卻異軍突起。記者注意到，格魯特自春糖面世以來，網(wǎng)酒網(wǎng)官方商城幾度售罄。同時，網(wǎng)酒網(wǎng)聯(lián)手樂視體育，借助中超版權(quán)花落樂視、歐洲杯賽事等熱推體育IP與格魯特的營銷捆綁，使格魯特在市場上聲名鵲起。格魯特的火爆一方面與消費者對德國啤酒天然的“好感”有關(guān);一方面，除卻產(chǎn)品本身的風味口感、原麥汁濃度等“硬件”外，網(wǎng)酒網(wǎng)打破產(chǎn)品、品牌、營銷等的邊界，對格魯特進行立體的生態(tài)化運作。據(jù)悉，網(wǎng)酒網(wǎng)意欲將格魯特打造為中國第一進口“生態(tài)啤酒”品牌。

格魯特是網(wǎng)酒網(wǎng)與樂視體育聯(lián)手推出的帶有“生態(tài)基因”的進口啤酒。格魯特源自德國曼海姆，有著極其過硬的產(chǎn)品品質(zhì)。此外，網(wǎng)酒網(wǎng)以CP2C封測試飲策略不斷優(yōu)化產(chǎn)品口感。樂視體育首席內(nèi)容官劉建宏老師也作為格魯特的產(chǎn)品體驗官全程深入其中，以期在保證格魯特德國原產(chǎn)地風味的同時，最大化迎合中國消費者啤酒口感偏好。

格魯特啤酒的形象包裝、風味口感具備鮮明的個性特征：“格魯特·征服——黑啤酒”、“格魯特·榮耀——小麥白啤酒”、“格魯特·瘋狂——烈性啤酒”、“格魯特·輝煌——小麥黑啤酒”。四款啤酒除了具備德啤的醇香口感外，從風味、入口香氣、麥汁濃度、可搭配食物均有所差異，迎合細分消費市場。

在品牌打造上，網(wǎng)酒網(wǎng)聯(lián)手樂視體育捆綁中超、歐洲杯、奧運會等生態(tài)IP為格魯特產(chǎn)品文化外延背書，賦予產(chǎn)品更切合場景化消費的形象及內(nèi)涵，使產(chǎn)品不斷“生態(tài)化”。

在渠道層面，網(wǎng)酒網(wǎng)打破售賣邊界，建立起覆蓋全國的線上、線下立體銷售渠道，對格魯特實行全生態(tài)渠道推廣。線上，網(wǎng)酒網(wǎng)商城、APP、第三方平臺(天貓、京東)全面覆蓋互聯(lián)網(wǎng)用戶。線下方面，通過自建生態(tài)終端：樂視生活館、有“內(nèi)容的生態(tài)吧”LeBar進行生態(tài)場景化滲透。網(wǎng)酒網(wǎng)還成立直供部以搭建經(jīng)銷商、KA、餐飲、夜場等渠道的酒直供網(wǎng)絡(luò)，截止到6月底預(yù)計格魯特將進駐上千家KA及商超終端。內(nèi)部消息稱，預(yù)計到2016年年底，網(wǎng)酒網(wǎng)將完成不少于5000家的終端入駐。

網(wǎng)酒網(wǎng)此前就曾透露過從垂直電商逐漸轉(zhuǎn)型至品牌運作商的意向，未來將打造更多高品質(zhì)自有產(chǎn)品品牌，通過與樂視生態(tài)的立體化反，樹立“生態(tài)酒”全新概念。未來，以格魯特為代表的更多進口啤酒“來勢洶洶”，國產(chǎn)啤酒若要謀求突破，勢必要在產(chǎn)品與品牌上費一番功夫。