近日，米米樂(lè)商城力推生鮮產(chǎn)品，“買生鮮，周五免單”的線上活動(dòng)如火如荼，米米樂(lè)董事長(zhǎng)劉文太先生也公開(kāi)表示“生鮮電商或許將成為米米樂(lè)的第二個(gè)明星產(chǎn)品，我們致力做到更好”。由此看來(lái)，米米樂(lè)也加入生鮮電商的突圍戰(zhàn)中。

生鮮電商迎來(lái)2.0時(shí)代

早在2005年，就有商家開(kāi)始探索生鮮電商，但那時(shí)候多數(shù)生鮮電商都只是簡(jiǎn)單復(fù)制傳統(tǒng)電商的經(jīng)營(yíng)模式，所以并沒(méi)有存續(xù)太久。

2012年，生鮮電商再次被商家挖掘，順豐、阿 里巴巴、京東等電商大戶開(kāi)始試水生鮮電商市場(chǎng)。于此同時(shí)，中央一號(hào)文件開(kāi)始出臺(tái)關(guān)于生鮮電商的各項(xiàng)政策：“發(fā)展農(nóng)產(chǎn)品電子商務(wù)等交易方式”“加強(qiáng)農(nóng)產(chǎn)品電 子商務(wù)平臺(tái)建設(shè)”“支持電商、物流等企業(yè)參與涉農(nóng)電子商務(wù)平臺(tái)建設(shè)”等。一方面是眾商家紛紛進(jìn)入生鮮電商行業(yè)，另一方面是政策的利好，生鮮電商邁入2.0 時(shí)代。

然而，生鮮電商的發(fā)展卻并沒(méi)有按照服裝、圖書、數(shù)碼等常規(guī)類產(chǎn)品的電商發(fā)展套路一樣暢通無(wú)阻，孕育出許多生鮮電商大戶。

生鮮電商好看不好做

生鮮電商或許可以分為兩大陣營(yíng)，順豐、京東等有著自己的物流系統(tǒng)，能夠?yàn)樯r產(chǎn)品的配送提供完善的冷鏈物流條件的物流企業(yè)為第一類;而和物流企業(yè)相比，電商平臺(tái)有大量用戶，并且也更擅長(zhǎng)線上營(yíng)銷，以阿里巴巴、一號(hào)店等為例的電商平臺(tái)為第二類。

然而，不管是具有物流優(yōu)勢(shì)的物流企業(yè)還是具有用戶優(yōu)勢(shì)的電商平臺(tái)，生鮮電商的經(jīng)營(yíng)情況都不太樂(lè)觀，據(jù)有關(guān)數(shù)據(jù)顯示，目前國(guó)內(nèi)農(nóng)產(chǎn)品電商只有1%能夠盈利，7%巨額虧損，88%略虧，4%持平。

目前，做生鮮電商的企業(yè)基本上面臨著三個(gè)共同的難題：貨源、配送、售后。生鮮電商運(yùn)營(yíng)涉及的環(huán)節(jié)眾多，包括上游的產(chǎn)品、質(zhì)量，下游的配送、用戶體驗(yàn)等，任何一個(gè)環(huán)節(jié)出問(wèn)題都會(huì)產(chǎn)生不良影響，而現(xiàn)狀是任何一個(gè)環(huán)節(jié)都存在不同程度的難點(diǎn)。

對(duì)于生鮮電商貨源的選擇，各商家看法不一，選擇 本地化的水果蔬菜，成本較低，但是卻由于物流保鮮費(fèi)用、電商平臺(tái)運(yùn)營(yíng)費(fèi)用較高，使得這類產(chǎn)品和線下賣場(chǎng)的同類產(chǎn)品相比，大大缺乏價(jià)格優(yōu)勢(shì);選擇進(jìn)口類高端 產(chǎn)品，但畢竟高端產(chǎn)品的線上客戶群非常稀少，不足以支撐生鮮電商企業(yè)長(zhǎng)期存活。

配送過(guò)程中的高損壞率一直就是生鮮電商的難題，盡管順豐、京東等擁有高水平的冷鏈儲(chǔ)藏設(shè)備，但運(yùn)輸過(guò)程中的意外損傷和自然損傷，都會(huì)造成客戶的拒收。另一方面，由于冷鏈物流成本較高，使得國(guó)內(nèi)生鮮電商的冷鏈配送情況并不理想，有關(guān)數(shù)據(jù)顯示，國(guó)內(nèi)的冷鏈配送率不足20%。

生鮮產(chǎn)品簽收后的品質(zhì)問(wèn)題，是導(dǎo)致售后服務(wù)的主要因素，一個(gè)繞不開(kāi)的話題就是生鮮產(chǎn)品的非標(biāo)準(zhǔn)化，同一批產(chǎn)品，口感也不能保證完全一樣，并且不同的客戶對(duì)同一產(chǎn)品口感好壞的判斷標(biāo)準(zhǔn)也不一樣。

生鮮電商的高難度，讓不少商家開(kāi)始打起了退堂鼓，也有不少商家嘗盡了苦頭，生鮮電商未來(lái)的發(fā)展一時(shí)之間變得樸素迷離。

米米樂(lè)商城力推生鮮電商

今年7月，米米樂(lè)商城推出了“買生鮮，周五免單”的9周年慶活動(dòng)，活動(dòng)期間，每周周五在米米樂(lè)商城購(gòu)買生鮮產(chǎn)品，成功付款的首單可享滿39元免39元的優(yōu)惠。據(jù)了解，自活動(dòng)開(kāi)始，每周五米米樂(lè)商城門庭若市，生鮮訂單增加許多，除了周五，平產(chǎn)日的生鮮訂單也有小幅增加。

為了保障這次“生鮮大動(dòng)作”能夠取得好的效果， 米米樂(lè)在貨源選擇、配送、售后各方面都費(fèi)了一番心思。首先，是選擇優(yōu)質(zhì)的商家，拿到一手的新鮮生鮮產(chǎn)品;其次是嚴(yán)格控制價(jià)格，盡管有免單的優(yōu)惠，米米樂(lè)也 和商家達(dá)成了生鮮產(chǎn)品單價(jià)不高于市場(chǎng)價(jià)的協(xié)議;為了保障生鮮產(chǎn)品能夠盡早到達(dá)客戶的手中，并減少中轉(zhuǎn)損傷，米米樂(lè)和商家協(xié)議打通后臺(tái)訂單，直接從商家發(fā) 貨，并且選擇最具物流優(yōu)勢(shì)的順豐快遞配送訂單;為了給每一位顧客最好的生鮮購(gòu)物體驗(yàn)，米米樂(lè)在售后服務(wù)方面也是不計(jì)成本，對(duì)于客戶反應(yīng)的生鮮產(chǎn)品質(zhì)量問(wèn)題 或者錯(cuò)發(fā)、少發(fā)類問(wèn)題，一律重新發(fā)貨或者退款處理。

雖然，米米樂(lè)這種為了給顧客提供良好的生鮮購(gòu)物 體驗(yàn)，從而不計(jì)成本的做法不能夠成為眾商家的效仿模式，但毫無(wú)意外，在生鮮電商的困局上米米樂(lè)表現(xiàn)出的突圍決心足以感動(dòng)每一位消費(fèi)者，即便米米樂(lè)本次活動(dòng) 沒(méi)有收獲更多的利益，但也收獲了大量消費(fèi)者的心，電商之爭(zhēng)不就是用戶之爭(zhēng)嗎?或許我們可以期待米米樂(lè)在未來(lái)的生鮮電商領(lǐng)域有更多的突破。

近日，記者了解到，米米樂(lè)一直籌備的掛牌上市計(jì) 劃也有了進(jìn)展，目前已掛牌成功，股票代碼為833048。為了慶祝公司上市，米米樂(lè)決定將“買生鮮，周五免單”的活動(dòng)延續(xù)下來(lái)，并且加大力度，從最開(kāi)始的 成都區(qū)域內(nèi)的生鮮活動(dòng)擴(kuò)展到全國(guó)“買生鮮，周五免單”。然而，擴(kuò)展到全國(guó)后生鮮產(chǎn)品的配送和保鮮問(wèn)題米米樂(lè)將要提供怎樣的技術(shù)保障呢?相信不少業(yè)內(nèi)人士都 比較疑惑，米米樂(lè)此舉到底是錦上添花還是自找麻煩，我們不妨拭目以待。不過(guò)，如果米米樂(lè)此舉成功，那么毫無(wú)疑問(wèn)，米米樂(lè)將成為首家突圍生鮮電商戰(zhàn)的電商平 臺(tái)，未來(lái)的生鮮電商路將會(huì)慢慢通暢。